Я то же поделюсь своим "кулинарным шедевром"
Я че та так подумала и решила, что он вкуснее чем кулич! Поэтому в этом году мы отмечали Пасху тортиком "Тирамису"
Сразу скажу - сфоткать не успела! Все съели! Потому что было вкусно!
Но самое главное - мне для этого потребовалось 15 минут времени!

1 вариант
Бисквит
• 3 яйца покрупнее
• 2/3 стакана сахара
• 2/3 стакана  муки
• 2 ст. ложки сырой холодной воды
Яйца взбить с сахаром до увеличения в объеме 2.5-3 раза, ввести муку, затем воду и перемешать. Вылить на протвень покрытый  бумагой для выпекания или фольгой, смазанной маслом.
Выпекать 15-20 минут. Разрезать продольными полосками и дать подсохнуть.

2 вариант
Печение Савоярди

Крем:
• 400-500 граммов сливочного сыра маскарпоне
• 3 яйца
• 150 граммов сахара (можно сах.пудра)
• Щепотка соли
• Сваренный крепкий кофе
• коньяк

Желтки отделить от белков. Отдельно вбить белки с щепоткой соли в пену (чтобы не текла, была густая масса). Отдельно взбить желтки с сахаром и перемешать с маскарпоне. Затем добавить белки и перемешать.
Сварить крепкий натуральный кофе и смешать его с коньяком, остудить. Коньяка побольше (4-5 столовых ложек).
Формирование торта
-  Полоски бисквита обмакиваются в кофе и раскладываются в форму или на блюдо (можно порционно в розетки или креманки). Сверху выкладывается часть крема. Затем снова слой бисквита и снова слой крема. Поставить в холодильник на ночь, можно часов на 5-6.

Получается что то похожее на это:

Сыр Маскарпоне продается в любом супермаркете.Печенье то же. На то что бы все смешать и разложить надо минут 15! Рекомендую! Очень вкусно!

Отредактировано Светлячок она (2012-04-16 21:56:56)